Un printemps au coeur de l'hiver

Le mois de janvier à Majorque est la scène d’un petit miracle de la météo, un phénomène dénommé « les calmes de janvier », un printemps fugace et euphorique en plein cœur de l’hiver. Des baisses du niveau de la mer se produisent en effet à cette époque de l’année à cause de l’existence de hautes pressions atmosphériques. Les températures diurnes montent et le niveau de la mer descend d’entre 20 et 40 cm. Nous bénéficions alors de jours ensoleillés, sans vent et avec une mer aussi calme qu’un lac. Cette ambiance coïncide avec un spectacle qui allie beauté naturelle et intervention de l’homme : la première floraison d’arbre fruitier de l’année. Tandis que les petits brins de céréales commencent tout juste à poindre, les amandiers commencent leur floraison et s’ornent de brocarts riches et travaillés sous forme de fleurs délicates et vaporeuses qui en été se transformeront en fruits sucrés. 

Majorque se parera pendant ces journées d’un manteau de nuances rosées et blanches annonciatrices du printemps. Ainsi, comme au Japon ou dans la vallée du Jerte avec la floraison des cerisiers, la contemplation des amandiers nous émerveille et nous emplit d’une impression de renaissance. Nous vous invitons à en savoir plus sur notre île en séjournant à Inturotel et à découvrir d’autres petits miracles de la nature comme celui-là.

L’un des génies de la peinture, Vincent van Gogh, eut une relation très particulière avec les arbres en fleurs, qui pour lui sont symboles de réveil, de renaissance, d’espérance… Une fascination qu’il matérialisa sur sa toile Amandelbloesem (Amandier en fleurs), peinte en l’honneur de la naissance de son neveu.

Tout comme Vincent (qui souffrit d’un trouble bipolaire toute sa vie, avec de graves dépressions qui le cloîtraient et l’isolaient), nous aussi (à l’échelle planétaire) traversons tous une étape difficile d’isolement social, d’introspection, ou pour certains de solitude non désirée.  Plus que jamais, nous avons besoin d’avoir de l’espoir et la confiance que bientôt tout ira mieux et que nous pourrons à nouveau profiter de notre vie sociale, du retour des voyages au soleil et de la mer de Cala d’Or, à Majorque.

La contemplation de la floraison des amandiers nous emplit d’optimisme et nous donne l’envie de faire des projets pour les beaux jours, de profiter de la campagne, de la montagne, de la plage…De faire exploser nos sens pour laisser derrière nous cet hiver si long et sentir l’espérance d’un avenir meilleur.

L’amandier, l’arbre des amoureux

L’amandier est l’arbre des amoureux et ses fleurs sont tout un symbole d’amour, de mort et de résurrection. Selon un dicton majorquin :  « Flor d’ametller, amor vertader » (Fleur d’amandier, amour vrai). Lisez la suite pour en connaître l’explication.

L’amandier est un arbre typique des climats chauds ; les études indiquent son origine possible en Asie centrale et en Afrique du Nord, d’où il fut introduit en Grèce et à Rome. La mythologie nous raconte quant à elle son origine à travers la belle et triste histoire de Phyllis et Démophon. 

Phyllis était une princesse de Thrace ; elle tomba amoureuse de Démophon, un jeune et beau soldat qui avait été envoyé combattre à la guerre de Troie.

À la fin de la guerre, les combattants rentrèrent chez eux. Phyllis allait tous les jours au port attendre le bateau de son bien-aimé, mais les jours passaient et celui-ci ne revenait pas. Le neuvième jour, la princesse, pensant qu’il ne reviendrait jamais, mourut de chagrin.

La déesse Athénée, touchée par ce drame, transforma Phyllis en amandier. Le lendemain, Démophon rentra, son retard avait été dû à une panne du bateau sur lequel il naviguait.

En apprenant ce qu’il s’était passé, Démophon embrassa désespérément l’arbre ; alors, Phyllis répondit à ses caresses et à sa douleur en ornant ses branches de belles fleurs blanches.

Depuis, on pense que les fleurs d’amandier représentent l’amour qui dépasse tout, même la mort, ou qu’elles sont une consolation pour les personnes que nous aimons. En elle-même, la fleur d’amandier est symbole de vie éternelle.

Un paysage typiquement majorquin

Nous vous invitons à parcourir les sentiers ruraux aux alentours de nos hôtels, à pied ou à vélo, sans vous presser et en pleine conscience. Vous découvrirez aussi qu’à Majorque, les amandiers ne sont généralement pas une monoculture mais qu’ils alternent avec les caroubiers, ou plus rarement les figuiers, sur les lignes de semis symétriques des champs.

Si vous dirigez votre regard vers le haut, vous serez émerveillés par le blanc et les roses des fleurs d’amandier, et vers le sol, par le tapis vert parsemé des taches jaunes et gaies de la « vinagrella » ou oxalis pied-de-chèvre (Oxalis pes-caprae). Si vous faites attention à ne pas faire de bruit en vous promenant au début ou en fin de journée, vous pourrez peut-être apercevoir quelques lièvres ou lapins en train de gambader ou le vol d’une perdrix.

Les branches de l’amandier sont l’habitat de créatures ailées comme le rougequeue noir (Phoenicurus ochruros), la fauvette mélanocéphale (Sylvia melanocephala) et les bandes de chardonnerets élégants (Carduelis carduelis) qui dévorent les petits insectes et parasites qui envahissent le monde arboricole. Courant et sautillant sur le vert tapis des semis, vous pourrez apercevoir les rapides et astucieuses bergeronnettes grises (Motacilla alba).

Vous pourriez aussi être surpris par le vol fugace (semblable au bourdonnement d’un insecte) de la grive musicienne (Turdus philomelos). Et tout en haut, dans le bleu azur et éblouissant du ciel, tels des comètes, par le vol majestueux du milan royal (Milvus milvus), de l’épervier (Accipiter nisus) … et des bandes de corbeaux. 

Une activité ludique très répandue parmi les locaux consiste à confectionner un bouquet avec les plus belles branches, pour amener à l’intérieur du foyer l’espérance d’un printemps encore à venir. Nous pouvons créer un petit « ikebana » (fleur vivante), l’art japonais de l’agencement des fleurs. Pour cela, nous sélectionnerons une seule ou plusieurs branches d’une espèce de saison, dans ce cas l’amandier, en tenant compte du vase ou récipient auquel notre bouquet sera destiné, car la forme et la distribution des fleurs et des bourgeons doivent être en harmonie avec leur contenant et adaptées à l’espace où nous le placerons (de préférence à l’entrée de la maison, pour accueillir nos visiteurs avec cet univers naturel en miniature). En prenant uniquement une petite branche, nous ne faisons tort ni à l’arbre ni au paysan ; toute fleur arrachée sera un fruit de moins en été. 

Saviez-vous que la fleur d’amandier est comestible ? Sa saveur mi-douce mi-amère est très appréciée dans la cuisine orientale, où elle s’adapte à des préparations aussi bien sucrées que salées telles que soupes, infusions (très digestives) et desserts. À Majorque en revanche, c’est le fruit, l’amande, qui est la protagoniste ou le condiment essentiel de délicieuses recettes, sucrées et salées.

Itinéraires recommandés pour contempler ce paradis

La commune de Felanitx, à quelques mètres des hôtels Inturotel, présente l’un des paysages ruraux les mieux conservés de l’île. De beaux itinéraires à travers des zones naturelles d’intérêt spécial vous attendent à la porte même de votre chambre.

L’itinéraire à Cala Mitjana et Cala Sa Nau est jalonné de terres de labour où paissent les brebis autochtones, au milieu des amandiers et des caroubiers. Si vous allez à pied et que vous avez envie de continuer, vous pouvez longer la côte jusqu’à Cala Estreta pour passer par les anciennes carrières de pierre calcaire des falaises (le « marés »).

Si vous allez en vélo, nous vous recommandons de partir de Cala Sanau vers la route de Cala Ferrera en direction de S’Horta et avant d’arriver au village, de prendre un petit chemin qui aboutit à Portocolom en passant par Cala Brafi. Une délicieuse promenade. Et aux plus audacieux, nous recommandons un plongeon énergisant dans les eaux calmes et transparentes de n’importe laquelle de ces cales. Même si l’eau est encore froide, il est prouvé que s’y baigner est très bon pour la santé.

Le chemin de Can Marines vous conduira au petit village de S’Horta entre champs d’amandiers et de caroubiers et troupeaux de moutons, bercés par le chant des oiseaux. De là, vous pouvez poursuivre jusqu’à la zone de « Els Horts » et vous promener dans les vergers, avec la sentinelle du château de Santueri en toile de fond.

Un autre itinéraire magnifique commence à Es Carritxó ; en traversant Binifarda, il nous mène jusqu’au château de Santueri où des vues spectaculaires nous attendent sur la côte sud-est de Majorque. Vous pourrez y apercevoir Portocolom, Portopetro et Cala d’Or, et même votre hôtel si vous avez des jumelles, et profiter aussi de jolies vues sur le monastère de Sant Salvador.

Nous vous invitons à visiter notre contrée durant la floraison de l’amandier pour la vivre en personne. Nous vous recommandons nos Inturotel Esmeralda Villas Freestyle pour en profiter à votre rythme, avant même que les portes de nos hôtels ne s’ouvrent.

Toute l’équipe d’Inturotel attend votre visite avec beaucoup d’impatience et vous souhaite de merveilleuses vacances.