Découvrez la magie de l'automne à Majorque
Chez Inturotel, nous sommes des insulaires et, en tant que tels, des fans de Majorque en toute époque de l'année. Néanmoins, l'automne est la saison dont nous profitons tout particulièrement. Nous venons de l'agitation et de l'hyperactivité de l'été et nous apprécions le nouveau rythme plus lent que cette saison apporte.
Le soleil plus bas dans le ciel apporte une lumière magique et de nouvelles couleurs. Les ocres, marrons, dorés, les multiples verts de la campagne et les bleus hypnotiques des montagnes au coucher du soleil nous invitent à ralentir le pas, à nous promener, à nous enivrer de la nature, de ses arômes, du chant des oiseaux...
Pendant ces mois-là, Majorque retrouve son nom d'« île du calme », comme l'appelait autrefois le peintre et écrivain moderniste Santiago Rusiñol. Le calme de ces mois est une bénédiction pour l'île, pour ses habitants et bien entendu pour les visiteurs sensibles comme vous.
Ne manquez pas l'incroyable sensation de vous allonger sous le soleil d'automne sur votre véranda et de vous laisser porter par le bruit des vagues et les senteurs de la forêt méditerranéenne qui entourent nos villas Premium Freestyle, ouvertes toute l'année.
Détendez-vous et laissez-vous emporter par le calme, le mystère et la beauté de cette saison.
La randonnée, une activité qui a une longue tradition à Majorque.
L'automne et l'hiver sont des saisons idéales pour la randonnée grâce aux températures agréables et aux journées ensoleillées dont jouit Majorque. Vous vivrez des expériences magiques en marchant sur des sentiers, en traversant des forêts de chênes verts, des pinèdes qui mènent à des criques de rêve et en surplombant la mer depuis des falaises à couper le souffle.
La Serra de Tramuntana est un paradis pour les randonneurs, avec un large éventail d'itinéraires, certains exigeants, comme celui de Massanella, du Camí de l'Arxiduc... Et d'autres plus faciles, comme le Camí des Correu d'Esporles à Banyalbufar, Es Barranc de Biniaraix, de Deià à Sóller, etc.
Mais vous n'avez pas besoin de vous éloigner de Cala d'Or ou de nos hôtels pour profiter de belles excursions avec des vues spectaculaires. Voici quelques recommandations : monter à pied ou à vélo jusqu'à San Salvador, au château de Santueri, une promenade dans le domaine d'es Fangar, le parc naturel de Mondragó, de Cap Salines à es Caragol (avec des vues spectaculaires sur l'île de Cabrera), de s'Almonia au Caló des Màrmols... Si vous terminez votre promenade au bord de la mer, laissez-vous hypnotiser par les reflets du soleil sur l'eau. Et pourquoi ne pas faire un plongeon revigorant dans les eaux cristallines. Une expérience authentique dont vous vous souviendrez toujours.
Une promenade solitaire dans la forêt, désormais également appelée « bain de forêt » (du japonais « Shinrin-Yoku »). Une sensation magique, les rayons chauds du soleil qui caressent votre peau, sentir la brise légère ou l'énergie vitale du vent, l'odeur de la terre, de la mousse... les sons qui vous enveloppent. Vous et la nature, sans autre distraction. Nous vous encourageons à en faire l'expérience lors de votre prochaine visite.
Identification des espèces, de la faune, de la flore...
Lors de vos sorties, même dans le jardin de votre villa, sur les falaises et les criques voisines, vous pourrez observer un grand nombre d'espèces. Nous vous encourageons à vous munir d'un guide sur la faune et la flore, et si possible d'une paire de jumelles, vous serez émerveillé par la richesse de la vie sauvage qui peuple notre environnement. Prêtez une attention toute particulière à certaines des espèces d'oiseaux qui nous visitent durant ces mois : la grive (Turdus), la « titina » (Anthus), le « rupit » (Erithacus rubecula), les grues (Egretta garzetta, Egretta alba...), le « vitrac » (Saxicola torquata), vous reconnaîtrez le mâle à son collier blanc, sa tête noire et sa poitrine rousse,... et le majestueux faucon marin (Falco Eleonorae) qui niche sur les falaises de Cala Serena tout près de votre hôtel Inturotel.
La cueillette de champignons ou la recherche de champignons pour les identifier est une autre activité très populaire parmi les Majorquins. Le champignon le plus apprécié sur le plan gastronomique est l'« esclata sang » (Lactarius sanguifluus). Sa traduction pourrait être « explosion de sang » . Une façon très simple de les cuisiner est de les passer au four ou de les faire griller avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive, et en ajoutant un peu de saindoux, ce sera encore mieux. Un conseil : certains champignons sont vénéneux, nous vous recommandons donc de les acheter si vous n'êtes pas un expert pour les identifier.
Gastronomie et célébrations
L'automne est une période chargée pour les personnes qui travaillent dans les champs. C'est le moment de labourer, de semer des céréales et de tailler les amandiers et les caroubiers. C'est le moment d'élaborer le vin et l'huile.
Le fruit roi de ces mois est un agrume, la clémentine. Un véritable luxe pour le palais, de l'or liquide qui nous rappelle l'été par sa fraîcheur.
Nous, les Majorquins, nous aimons nous réunir en famille et entre amis autour de la table tout au long de l'année, mais pendant cette saison, la gastronomie se transforme en plats plus consistants : délicieux rôtis, plats de riz, viandes grillées, escargots, etc. Un véritable plaisir !
En cette saison, on apprécie un bon chocolat chaud accompagné d'une « ensaimada », d'un « cuarto » ou de « churros ». Lors de votre visite à Palma, nous vous recommandons le meilleur chocolat chaud de Can Joan de s'Aigo (vous pouvez également goûter leur glace artisanale, celle à la fraise et le lait meringué qui sont délicieux) ou de La Rosaleda (où l'on vous servira les meilleurs « churros » de l'île).
Vous mourez d'envie de vous promener sur notre belle île en toute tranquillité?
Voulez-vous renouer avec la nature et déguster notre riche gastronomie ? Désirez-vous découvrir nos charmants villages et nos traditions ancestrales ? Avez-vous la nostalgie des bains de soleil et de mer ?
En 2021, chez Inturotel, nous nous sommes engagés dans une nouvelle voie pour vous offrir la possibilité de profiter de votre destination préférée tout au long de l'année et tout particulièrement pendant les mois où l'île respire l'authenticité. Nous vous proposons nos villas Premium Freestyle qui, nous l'espérons, seront votre point de départ pour des expériences inoubliables, le point de départ de vos séances d'entraînement, votre refuge pour travailler, pour faire la fête avec votre famille et pour profiter de la nature. Offrez ou offrez-vous une escapade au soleil de Majorque en hiver et à son mode de vie sain.
Votre refuge face à la mer vous attend à Cala Esmeralda.