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Découvrez la magie de l'automne à Majorque

02/12/2021
moutons dans les champs

Chez Inturotel, nous sommes des insulaires et, en tant que tels, des fans de Majorque en toute époque de l'année. Néanmoins, l'automne est la saison dont nous profitons tout particulièrement. Nous venons de l'agitation et de l'hyperactivité de l'été et nous apprécions le nouveau rythme plus lent que cette saison apporte.

Le soleil plus bas dans le ciel apporte une lumière magique et de nouvelles couleurs. Les ocres, marrons, dorés, les multiples verts de la campagne et les bleus hypnotiques des montagnes au coucher du soleil nous invitent à ralentir le pas, à nous promener, à nous enivrer de la nature, de ses arômes, du chant des oiseaux...

Pendant ces mois-là, Majorque retrouve son nom d'« île du calme », comme l'appelait autrefois le peintre et écrivain moderniste Santiago Rusiñol. Le calme de ces mois est une bénédiction pour l'île, pour ses habitants et bien entendu pour les visiteurs sensibles comme vous.

 

Ne manquez pas l'incroyable sensation de vous allonger sous le soleil d'automne sur votre véranda et de vous laisser porter par le bruit des vagues et les senteurs de la forêt méditerranéenne qui entourent nos villas Premium Freestyle, ouvertes toute l'année.

Détendez-vous et laissez-vous emporter par le calme, le mystère et la beauté de cette saison.

 

arbre fruitier

 

La randonnée, une activité qui a une longue tradition à Majorque.

L'automne et l'hiver sont des saisons idéales pour la randonnée grâce aux températures agréables et aux journées ensoleillées dont jouit Majorque. Vous vivrez des expériences magiques en marchant sur des sentiers, en traversant des forêts de chênes verts, des pinèdes qui mènent à des criques de rêve et en surplombant la mer depuis des falaises à couper le souffle.

La Serra de Tramuntana est un paradis pour les randonneurs, avec un large éventail d'itinéraires, certains exigeants, comme celui de Massanella, du Camí de l'Arxiduc... Et d'autres plus faciles, comme le Camí des Correu d'Esporles à Banyalbufar, Es Barranc de Biniaraix, de Deià à Sóller, etc.

 

les gens qui marchent dans les montagnes

 

Mais vous n'avez pas besoin de vous éloigner de Cala d'Or ou de nos hôtels pour profiter de belles excursions avec des vues spectaculaires. Voici quelques recommandations : monter à pied ou à vélo jusqu'à San Salvador, au château de Santueri, une promenade dans le domaine d'es Fangar, le parc naturel de Mondragó, de Cap Salines à es Caragol (avec des vues spectaculaires sur l'île de Cabrera), de s'Almonia au Caló des Màrmols... Si vous terminez votre promenade au bord de la mer, laissez-vous hypnotiser par les reflets du soleil sur l'eau. Et pourquoi ne pas faire un plongeon revigorant dans les eaux cristallines. Une expérience authentique dont vous vous souviendrez toujours.

Une promenade solitaire dans la forêt, désormais également appelée « bain de forêt » (du japonais « Shinrin-Yoku »). Une sensation magique, les rayons chauds du soleil qui caressent votre peau, sentir la brise légère ou l'énergie vitale du vent, l'odeur de la terre, de la mousse... les sons qui vous enveloppent. Vous et la nature, sans autre distraction. Nous vous encourageons à en faire l'expérience lors de votre prochaine visite.

 

nature

 

Identification des espèces, de la faune, de la flore...

Lors de vos sorties, même dans le jardin de votre villa, sur les falaises et les criques voisines, vous pourrez observer un grand nombre d'espèces. Nous vous encourageons à vous munir d'un guide sur la faune et la flore, et si possible d'une paire de jumelles, vous serez émerveillé par la richesse de la vie sauvage qui peuple notre environnement. Prêtez une attention toute particulière à certaines des espèces d'oiseaux qui nous visitent durant ces mois : la grive (Turdus), la « titina » (Anthus), le « rupit » (Erithacus rubecula), les grues (Egretta garzetta, Egretta alba...), le « vitrac » (Saxicola torquata), vous reconnaîtrez le mâle à son collier blanc, sa tête noire et sa poitrine rousse,... et le majestueux faucon marin (Falco Eleonorae) qui niche sur les falaises de Cala Serena tout près de votre hôtel Inturotel.

 

La cueillette de champignons ou la recherche de champignons pour les identifier est une autre activité très populaire parmi les Majorquins. Le champignon le plus apprécié sur le plan gastronomique est l'« esclata sang » (Lactarius sanguifluus). Sa traduction pourrait être « explosion de sang » . Une façon très simple de les cuisiner est de les passer au four ou de les faire griller avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive, et en ajoutant un peu de saindoux, ce sera encore mieux. Un conseil : certains champignons sont vénéneux, nous vous recommandons donc de les acheter si vous n'êtes pas un expert pour les identifier.

 

champignons dans le champ

 

Gastronomie et célébrations

L'automne est une période chargée pour les personnes qui travaillent dans les champs. C'est le moment de labourer, de semer des céréales et de tailler les amandiers et les caroubiers. C'est le moment d'élaborer le vin et l'huile.

Le fruit roi de ces mois est un agrume, la clémentine. Un véritable luxe pour le palais, de l'or liquide qui nous rappelle l'été par sa fraîcheur.

Nous, les Majorquins, nous aimons nous réunir en famille et entre amis autour de la table tout au long de l'année, mais pendant cette saison, la gastronomie se transforme en plats plus consistants : délicieux rôtis, plats de riz, viandes grillées, escargots, etc. Un véritable plaisir !

En cette saison, on apprécie un bon chocolat chaud accompagné d'une « ensaimada », d'un « cuarto » ou de « churros ». Lors de votre visite à Palma, nous vous recommandons le meilleur chocolat chaud de Can Joan de s'Aigo (vous pouvez également goûter leur glace artisanale, celle à la fraise et le lait meringué qui sont délicieux) ou de La Rosaleda (où l'on vous servira les meilleurs « churros » de l'île).

 

sucré typique de Majorque avec chocolat chaud

 

Vous mourez d'envie de vous promener sur notre belle île en toute tranquillité ?

Voulez-vous renouer avec la nature et déguster notre riche gastronomie ? Désirez-vous découvrir nos charmants villages et nos traditions ancestrales ? Avez-vous la nostalgie des bains de soleil et de mer ?

En 2021, chez Inturotel, nous nous sommes engagés dans une nouvelle voie pour vous offrir la possibilité de profiter de votre destination préférée tout au long de l'année et tout particulièrement pendant les mois où l'île respire l'authenticité. Nous vous proposons nos villas Premium Freestyle qui, nous l'espérons, seront votre point de départ pour des expériences inoubliables, le point de départ de vos séances d'entraînement, votre refuge pour travailler, pour faire la fête avec votre famille et pour profiter de la nature. Offrez ou offrez-vous une escapade au soleil de Majorque en hiver et à son mode de vie sain.

 

Votre refuge face à la mer vous attend à Cala Esmeralda.

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Vivez l’esprit de Noël à Majorque
16/12/2021
Vivez l’esprit de Noël à Majorque
Dans nos villages (comme dans tant d'autres en Europe), l'effervescence de la période des fêtes bat déjà son plein. Les lumières sont déjà allumées, les crèches sont terminées, les chorales répètent leurs chants de Noël, les pâtisseries préparent les traditionnels « cocas » et tourons, l'excitation des enfants est palpable... Noël à Majorque est synonyme de célébrations en famille, entre amis, pour profiter des petits plaisirs de la vie : notre gastronomie, les longs repas, les agréables promenades dans la campagne, se laisser envoûter par le crépitement du feu, préparer la maison pour recevoir et offrir des cadeaux, donner de la joie, de l'amour, de la compagnie, des sourires, du calme... en définitive, de bons moments qui seront des souvenirs que l'on gardera pour toujours. Nous aimerions partager avec vous certaines de nos traditions les plus chères en cette période de fêtes. Une crèche de légende Les origines de la crèche remontent au Moyen Âge. La première célébration de Noël au cours de laquelle une crèche a été installée a eu lieu la nuit de Noël 1223, lorsque saint François d'Assise a décidé de reproduire la naissance de Jésus dans une grotte près de l'ermitage de Greccio (Italie).     La plus ancienne crèche d'Espagne est exposée à Majorque, un bel ensemble datant de 1480 et dont la paternité est attribuée aux sculpteurs napolitains Pietro et Giovanni Alamanno. À cette époque, Naples était le berceau de cet artisanat. Les villes de Palma et de Naples ont une histoire commune qui remonte au XIIIe siècle, et c'est là que commence l'histoire de cette très ancienne crèche.  Il s'agit d'une sculpture gothique datant d'une époque où les crèches n'étaient considérées que comme des peintures et des retables. Elle se compose de 15 pièces originales : Saint Joseph, la Vierge Marie, les moutons, les chiens et le couple formé par le bœuf et la mule. Les autres pièces seraient ajoutées ultérieurement.     Une aura de légende entoure l'arrivée de l'ensemble sur l'île. Un tableau accroché à côté de la chapelle qui l'abrite ─ aujourd'hui presque entièrement noirci, mais où était autrefois représenté un bateau ─ est l'un des indices. Le chroniqueur Francisco Bordoy raconte qu'en 1536, le capitaine Domingo Gangome se perdit avec son navire au milieu d'une grande tempête au large de la baie de Palma. Désespéré, il promit à Dieu de donner l'une des sept crèches qu'il transportait à celui qui pourrait le guider vers la terre ferme. C'est alors qu'il aperçut une petite lumière scintillant dans l'obscurité, provenant du monastère de Notre-Dame-des-Anges-de-Jésus.   Ce phare divin lui permit d'accoster. Reconnaissant, il fit don de l'un des ensembles au monastère, sans savoir qu'il s'agissait de la crèche la plus précieuse parmi toutes celles qu'il transportait. C'est ainsi qu'elle s'est retrouvée dans une modeste église de Palma de Majorque. Voici un peu plus de deux siècles, elle a été installée dans l'église de La Sang, où elle est exposée toute l'année.   Quelques crèches qui valent également le détour dans la ville de Palma : Cort, Ses Caputxines, Palau March, Centre Social Sa Nostra…     Moins anciennes, mais d'une qualité exceptionnelle pour leur originalité et le travail fourni, les crèches de la ville de Felanitx se trouvent tout près de nos hôtels Inturotel. Vous pouvez commencer par celle de la Casa de Cultura (créée par l'artisan qui a été récompensé l'année précédente), où vous pouvez prendre une carte indiquant les différentes crèches que vous pouvez visiter. Ne manquez pas de visiter l'église paroissiale de San Miguel. De jour, les tons rosés et les filigranes de sa façade sont de toute beauté.   La nit de Nadal (la nuit de Noël) La veille de Noël est une nuit magique qui est vécue avec émotion dans toute l'île. C'est une nuit où l'on se retrouve en famille autour de la table, mais non sans avoir auparavant participé à la somptuosité d'une fête dont les origines se perdent dans la nuit des temps. Nous faisons référence à la célébration de la liturgie des « Matines » (Maitines, Matutinum en latin) qui était jadis célébrée à minuit et plus loin dans le temps avant l'aube (6 h 00).   Bien que toutes les personnes présentes à cet office religieux ne soient pas croyantes, beaucoup sont attirées par un spectacle très particulier, le chant de la Sibil.la. De nos jours, il est généralement chanté par une femme vêtue de beaux habits et tenant une magnifique épée. Autrefois, il ne pouvait être chanté que par des ecclésiastiques ou des enfants. La Sibylle est une prophétesse de la fin du monde dans la mythologie classique qui a été introduite et adaptée au christianisme en raison de l'analogie facile entre cette prophétie et le concept du jugement dernier contenu dans la Bible. Le Chant de la Sibylle est un drame liturgique de mélodie grégorienne qui a été largement diffusé au Moyen Âge dans le sud de l'Europe. La plus ancienne documentation du Chant de la Sibylle dans la cathédrale de Majorque date de 1360-1363. La plus ancienne version avec musique et écrite en majorquin est conservée dans un livre de chœur d'un couvent du XVe siècle.   Majorque et Alghero (Sardaigne) sont les deux seuls endroits au monde où le chant a survécu comme tradition et qui perdure depuis le bas Moyen Âge jusqu'à nos jours. Il a été déclaré Patrimoine immatériel de l'Humanité par l’UNESCO, le 16 novembre 2010.   Si vous avez la chance de visiter Majorque à Noël, nous vous recommandons de consulter les différents horaires des Matines dans les églises de Felanitx. L'église Sant Alfons est très remarquable en raison de la musique ancienne que l'on y joue en direct.   Après le plaisir spirituel et/ou musical, un agréable dîner familial nous attend, se terminant par un bon chocolat chaud avec de la « coca de Nadal » (gâteau de Noël). A s'en lécher les doigts !     Si vous souhaitez en savoir plus sur la façon dont nous vivons ces fêtes à Majorque, vous pouvez séjourner dans l'une de nos Villas Esmeralda FREESTYLE by Inturotel, offrant le confort maximal face à la mer, le soleil de Majorque et tout le calme que vous méritez, désormais ouvertes toute l'année.   Faisons de ce Noël une raison de ralentir, d'être plus conscients et de réfléchir à ce qui nous rend heureux... la réponse la plus probable est de rendre les autres heureux.   Bon Nadal i Bones Festes!  ¡Feliz Navidad y Felices Fiestas! Joyeux Noël et Joyeuses Fêtes !                  
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