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Découvrez la magie de l'automne à Majorque

02/12/2021
moutons dans les champs

Chez Inturotel, nous sommes des insulaires et, en tant que tels, des fans de Majorque en toute époque de l'année. Néanmoins, l'automne est la saison dont nous profitons tout particulièrement. Nous venons de l'agitation et de l'hyperactivité de l'été et nous apprécions le nouveau rythme plus lent que cette saison apporte.

Le soleil plus bas dans le ciel apporte une lumière magique et de nouvelles couleurs. Les ocres, marrons, dorés, les multiples verts de la campagne et les bleus hypnotiques des montagnes au coucher du soleil nous invitent à ralentir le pas, à nous promener, à nous enivrer de la nature, de ses arômes, du chant des oiseaux...

Pendant ces mois-là, Majorque retrouve son nom d'« île du calme », comme l'appelait autrefois le peintre et écrivain moderniste Santiago Rusiñol. Le calme de ces mois est une bénédiction pour l'île, pour ses habitants et bien entendu pour les visiteurs sensibles comme vous.

 

Ne manquez pas l'incroyable sensation de vous allonger sous le soleil d'automne sur votre véranda et de vous laisser porter par le bruit des vagues et les senteurs de la forêt méditerranéenne qui entourent nos villas Premium Freestyle, ouvertes toute l'année.

Détendez-vous et laissez-vous emporter par le calme, le mystère et la beauté de cette saison.

 

arbre fruitier

 

La randonnée, une activité qui a une longue tradition à Majorque.

L'automne et l'hiver sont des saisons idéales pour la randonnée grâce aux températures agréables et aux journées ensoleillées dont jouit Majorque. Vous vivrez des expériences magiques en marchant sur des sentiers, en traversant des forêts de chênes verts, des pinèdes qui mènent à des criques de rêve et en surplombant la mer depuis des falaises à couper le souffle.

La Serra de Tramuntana est un paradis pour les randonneurs, avec un large éventail d'itinéraires, certains exigeants, comme celui de Massanella, du Camí de l'Arxiduc... Et d'autres plus faciles, comme le Camí des Correu d'Esporles à Banyalbufar, Es Barranc de Biniaraix, de Deià à Sóller, etc.

 

les gens qui marchent dans les montagnes

 

Mais vous n'avez pas besoin de vous éloigner de Cala d'Or ou de nos hôtels pour profiter de belles excursions avec des vues spectaculaires. Voici quelques recommandations : monter à pied ou à vélo jusqu'à San Salvador, au château de Santueri, une promenade dans le domaine d'es Fangar, le parc naturel de Mondragó, de Cap Salines à es Caragol (avec des vues spectaculaires sur l'île de Cabrera), de s'Almonia au Caló des Màrmols... Si vous terminez votre promenade au bord de la mer, laissez-vous hypnotiser par les reflets du soleil sur l'eau. Et pourquoi ne pas faire un plongeon revigorant dans les eaux cristallines. Une expérience authentique dont vous vous souviendrez toujours.

Une promenade solitaire dans la forêt, désormais également appelée « bain de forêt » (du japonais « Shinrin-Yoku »). Une sensation magique, les rayons chauds du soleil qui caressent votre peau, sentir la brise légère ou l'énergie vitale du vent, l'odeur de la terre, de la mousse... les sons qui vous enveloppent. Vous et la nature, sans autre distraction. Nous vous encourageons à en faire l'expérience lors de votre prochaine visite.

 

nature

 

Identification des espèces, de la faune, de la flore...

Lors de vos sorties, même dans le jardin de votre villa, sur les falaises et les criques voisines, vous pourrez observer un grand nombre d'espèces. Nous vous encourageons à vous munir d'un guide sur la faune et la flore, et si possible d'une paire de jumelles, vous serez émerveillé par la richesse de la vie sauvage qui peuple notre environnement. Prêtez une attention toute particulière à certaines des espèces d'oiseaux qui nous visitent durant ces mois : la grive (Turdus), la « titina » (Anthus), le « rupit » (Erithacus rubecula), les grues (Egretta garzetta, Egretta alba...), le « vitrac » (Saxicola torquata), vous reconnaîtrez le mâle à son collier blanc, sa tête noire et sa poitrine rousse,... et le majestueux faucon marin (Falco Eleonorae) qui niche sur les falaises de Cala Serena tout près de votre hôtel Inturotel.

 

La cueillette de champignons ou la recherche de champignons pour les identifier est une autre activité très populaire parmi les Majorquins. Le champignon le plus apprécié sur le plan gastronomique est l'« esclata sang » (Lactarius sanguifluus). Sa traduction pourrait être « explosion de sang » . Une façon très simple de les cuisiner est de les passer au four ou de les faire griller avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive, et en ajoutant un peu de saindoux, ce sera encore mieux. Un conseil : certains champignons sont vénéneux, nous vous recommandons donc de les acheter si vous n'êtes pas un expert pour les identifier.

 

champignons dans le champ

 

Gastronomie et célébrations

L'automne est une période chargée pour les personnes qui travaillent dans les champs. C'est le moment de labourer, de semer des céréales et de tailler les amandiers et les caroubiers. C'est le moment d'élaborer le vin et l'huile.

Le fruit roi de ces mois est un agrume, la clémentine. Un véritable luxe pour le palais, de l'or liquide qui nous rappelle l'été par sa fraîcheur.

Nous, les Majorquins, nous aimons nous réunir en famille et entre amis autour de la table tout au long de l'année, mais pendant cette saison, la gastronomie se transforme en plats plus consistants : délicieux rôtis, plats de riz, viandes grillées, escargots, etc. Un véritable plaisir !

En cette saison, on apprécie un bon chocolat chaud accompagné d'une « ensaimada », d'un « cuarto » ou de « churros ». Lors de votre visite à Palma, nous vous recommandons le meilleur chocolat chaud de Can Joan de s'Aigo (vous pouvez également goûter leur glace artisanale, celle à la fraise et le lait meringué qui sont délicieux) ou de La Rosaleda (où l'on vous servira les meilleurs « churros » de l'île).

 

sucré typique de Majorque avec chocolat chaud

 

Vous mourez d'envie de vous promener sur notre belle île en toute tranquillité ?

Voulez-vous renouer avec la nature et déguster notre riche gastronomie ? Désirez-vous découvrir nos charmants villages et nos traditions ancestrales ? Avez-vous la nostalgie des bains de soleil et de mer ?

En 2021, chez Inturotel, nous nous sommes engagés dans une nouvelle voie pour vous offrir la possibilité de profiter de votre destination préférée tout au long de l'année et tout particulièrement pendant les mois où l'île respire l'authenticité. Nous vous proposons nos villas Premium Freestyle qui, nous l'espérons, seront votre point de départ pour des expériences inoubliables, le point de départ de vos séances d'entraînement, votre refuge pour travailler, pour faire la fête avec votre famille et pour profiter de la nature. Offrez ou offrez-vous une escapade au soleil de Majorque en hiver et à son mode de vie sain.

 

Votre refuge face à la mer vous attend à Cala Esmeralda.

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Parc Naturel de Mondragó, un vrai paradis
10/06/2022
Parc Naturel de Mondragó, un vrai paradis
Le Parc naturel de Mondragó fait partie des trésors naturels de l’île de Majorque. Venez découvrir sa grande richesse paysagère, ses plages paradisiaques de sable blanc et aux eaux turquoise, et la diversité de sa flore et de sa faune. Classé Parc naturel en 1992 après une grande mobilisation sociale qui voulait y éviter la construction de lotissements, il est aussi considéré Zone naturelle d’intérêt spécial et fait partie du réseau Natura 2000 en tant que Zone de Protection spéciale (ZPS) pour les Oiseaux et Site d’Importance communautaire (SIC). Le parc est situé sur la côte sud-est de l’île, dans la commune de Santanyí, et s’étend sur une surface de plus de 700 hectares, dont 95 accessibles au public. Vous pouvez y accéder facilement depuis tous nos hôtels de Cala d’Or, à seulement 7 km. Nous vous recommandons de vous y rendre en vélo ou à pied, en évitant la voiture, pour profiter au maximum des endroits que vous traversez : Cala Llonga, Portopetro et sa belle baie, les zones rurales…En été, vous pourrez aussi utiliser la ligne régulière du bus 521 qui a un arrêt à quelques mètres de votre hôtel.     Que faire dans le Parc naturel de Mondragó Le Parc naturel de Mondragó peut être visité à pied ou à vélo. À l’entrée, un point d’information vous orientera sur la visite, les lieux intéressants et tous les sentiers de randonnée ou cyclables qui y sont aménagés. Ce sont des circuits courts et faciles, qui peuvent être réalisés même avec des enfants. Ces sentiers vous permettront de pénétrer au cœur de la campagne ou de longer le petit lagon ou le littoral impressionnant. Des siècles d’activité agricole et d’élevage ont marqué son paysage, dans lequel on distingue une grande quantité de murs en pierre sèche et de barraques de roter, des refuges en pierre utilisés pour loger des personnes ou des animaux et ranger des outils, dont la toiture peut être construite avec des poutres ou avec une forme conique (curucull). Vous pourrez aussi trouver des sitges (charbonnières), des cabanes de charbonniers et des fours à chaux, et d’autres éléments tels que des cales de halage pour embarcations, des carrières de grès, des petites constructions défensives et des cachettes de contrebandiers.   La flore Comme le chante Raimon : « la genista florece y en el campo hay rojo de amapolas... » (le genêt fleurit et dans les champs il y a des coquelicots rouges). Au printemps, le parc se montre dans toute sa splendeur, grâce à la diversité des fleurs qui le tapissent ; orchidées, coquelicots, marguerites, mûriers et des arbustes fleuris comme les cistes (Cistus albidus), la gatova (ou Genista lucida, sorte de genêt endémique de Majorque), le romarin (Salvia rosmarinus) et les arbres en fleurs, comme le tamaris. Toutes ces fleurs sont colonisées par une infinité d’insectes pollinisateurs essentiels pour que le cycle naturel se complète. Dans le parc, une multitude d’ateliers pour la prise de conscience de l’environnement sont organisés, dont l’un dans le cadre du programme européen https://www.life4pollinators.eu/, que nous vous recommandons de visiter et auquel nous vous encourageons à participer.   Dans les fonds marins du parc, la posidonie océanique garantit la transparence des eaux et sert de nourriture et de refuge à une multitude d’espèces. Les Îles Baléares sont l’un de ses sanctuaires de conservation, l’une des enclaves de la Méditerranée où cette plante sous-marine est la mieux conservée tout en bénéficiant de la plus haute protection. Selon une publication de Greenpeace, cette plante possède 7 propriétés merveilleuses, en voici quelques-unes : 1) C’est la plante la plus ancienne de la planète, où elle vit depuis 1 000 000 d’années. 2) Les prairies de posidonie sont le lieu de ponte et le refuge de poissons. crustacés et mollusques, favorisant la biodiversité. 3) Elle préserve les plages et protège la côte de l’érosion. 4) Elle fabrique des plages blanches. 5) Elle lutte contre le changement climatique et constitue notre poumon en Méditerranée.     La faune Le Parc naturel de Mondragó a été classé Zone de Protection spéciale pour les Oiseaux. Ici, les amateurs d’ornithologie seront récompensés en ayant la chance de faire de belles observations dans un environnement naturel unique. C’est pourquoi il est recommandé aux visiteurs de faire le moins de bruit possible et de se munir de jumelles. Certains des oiseaux que vous trouverez habituellement dans les cieux de notre parc sont : le martinet noir (Apus apus), les tourterelles (Streptopelia), les huppes fasciées (Upupa epops) ou les cormorans (Phalacrocoracidae). Dans les eaux stagnantes, vous pourrez voir aussi la foulque macroule (Fulica atra) et la gallinule poule d’eau (Gallinula chloropus). Quelques autres espèces que vous pourrez aussi observer : Près du littoral :le faucon Éléonore (Falco eleonorae), le monticole merle-bleu (Monticola solitarius), le puffin des Baléares (Puffinus mauretanicus) , etc. Dans la campagne : la perdrix rouge (Alectoris rufa), le chardonneret élégant (Carduelis carduelis), le milan royal (Milvus milvus), etc.  Plus difficiles à observer : le guêpier d’Europe (Merops apiaster), le martin-pêcheur d’Europe (Alcedo atthis), etc. (Peut-être aurez-vous la chance de les apercevoir depuis votre planche de SUP aux heures les plus calmes).   Certains animaux que vous pourriez croiser : la tortue, le hérisson, la martre, le lièvre… Nous vous prions instamment de ne pas les déranger et surtout, de ne pas les toucher.     Les cales du Parc naturel de Mondragó Bien qu’il ne s’agisse pas d’un parc maritime terrestre comme celui de l’Archipel de Cabrera (que nous vous recommandons aussi de visiter ; consultez notre article Cabrera: a day in Paradise 31/05/2021), ce parc est tourné vers la mer dans toute son extension. Il contient plusieurs cales, dont on peut distinguer trois pour leurs eaux cristallines et leur cadre naturel paradisiaque : Cala Mondragó, S’Amarador et Es Borgit. Leurs plages de sable blanc et leurs eaux pleines de vie en font un lieu de rêve pour profiter de la paix dont la nature nous fait cadeau.   Cala Mondragó, également connue comme Caló de sa Font de n’Alis, est la plus proche du centre d’information du parc et la plus facile d’accès. Elle est idéale pour en profiter en famille et en plus de son accès facile, elle dispose d’un restaurant. Elle est considérée comme l’une des 20 meilleures plages de Majorque et même si elle peut être assez fréquentée en plein été, nous sommes certains que vous ne pourrez pas résister à ses eaux turquoise.   S’Amarador est une plage magnifique, complètement vierge, avec du sable fin et une végétation caractéristique de son système dunaire, actuellement en reconstruction. Elle possède aussi un étang formé par un bassin d’eau provenant du torrent qui débouche dans cette cale, où se reproduisent les tortues terrestres. Le toponyme s'Amarador mentionne un ancien usage des étangs qui consistait à submerger pendant un certain temps des bottes de lin et de chanvre pour l’obtention de fibre végétale, ou des troncs pour les rendre plus résistants et les employer ensuite dans la construction d’embarcations ou pour servir de poutres dans le bâtiment. Elle se trouve à seulement 400 mètres de Cala Mondragó et on peut y aller à pied en longeant la côte.     Caló des Borgit est la plus petite et la plus calme, car son accès est un peu plus compliqué. Mais si vous cherchez la tranquillité et à vous éloigner des agglomérations, elle est faite pour vous. Dans cette cale, la mer s’avance en forme de V et elle se caractérise par ses dimensions réduites, une pinède touffue et son sable fin, qui lui donne un aspect très vierge. Entourée de falaises de peu de hauteur, elle offre paix et calme car elle est à l’écart des centres touristiques de la zone. L’accès par la route est simple à condition de bien suivre les indications. En arrivant à une sorte de parking, vous devrez garer votre véhicule et poursuivre les 300 derniers mètres à pied.   Si vous cherchez à passer quelques jours en pleine nature, loin du brouhaha, cet endroit est idéal.   À Inturotel, nous vous invitons à découvrir ce paradis qui, nous en sommes convaincus, va vous enchanter !            
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