PURE MÉDITERRANÉEN

Explorez Mallorca

Reserver
Voir toutes les excursions

Excursiones

Château de Santueri

  • Niveau: facile

Itinéraire en voiture: Pour aller au Château de Santueri en partant de Cala d’Or, il faut prendre la direction de Felanitx en passant par la petite localité d’Es Carritxó, puis à 2 km de Felanitx, tourner à droite en direction de Binifarda et Castell de Santueri. En prenant cette route, en 10 minutes, vous vous trouverez face à ses murailles.

 

Que faire: Ce château spectaculaire est le mieux conservé d’un réseau de trois forteresses rocheuses (avec le Castell d'Alaró et le Castell del Rei de Pollença) qui, étant situées dans des lieux inexpugnables, en cas d’invasion, constituaient les dernières redoutes défensives de l’île. Situé sur une pointe rocheuse de 500 mètres, le château offre une vue fabuleuse sur Portocolom, Portopetro et Cala Llonga. On suppose que sa première construction remonte à l’époque romaine dans le but de contrôler ces ports naturels stratégiques. Le nombre de légendes et d'histoires concernant le château est infini, mais l'une des plus célèbres raconte que les Arabes cantonnés dans le château et cernés par les chrétiens se jetèrent dans le vide et sur les rochers en se servant d’un pot en terre pour se protéger la tête en guise de casque inutile. Visiter le château, c'est également faire un voyage dans l'histoire de l'île et son passé musulman. Cet héritage est encore visible en traversant les vergers de S’Horta où les systèmes d’irrigation et les bassins « safareixos » ont été créés par la savante ingénierie musulmane de l’époque. Ce patrimoine historique islamique et arabe est également très présent dans les noms de lieux de la région, tels que le nom de Binifarda  qui désigne la vallée que l’on traverse pour arriver au château. Vous pouvez également faire la visite à pied depuis nos hôtels : vous devez prendre le chemin de Can Marines en direction de S’Horta, une fois là, traverser le village en direction de Portocolom, puis en arrivant au terrain de football, prendre à gauche et suivre les panneaux en bois indiquant Castell de Santueri, vous traverserez une belle campagne parsemée de petits jardins potagers, de vergers, de bassins, etc. 

Voir itinéraire sur la carte

Galerie d'images

Blog

Ensaïmada: la douce saveur de Majorque
01/02/2021
Ensaïmada: la douce saveur de Majorque
Ensaïmada : la douce saveur de Majorque   Voyager à Majorque et ramener une ou plusieurs ensaïmadas à la maison est une tradition parmi les personnes qui visitent l'île. Aujourd'hui, nous vous invitons à découvrir l'histoire de cette viennoiserie insulaire délicieuse et les meilleurs endroits pour la goûter. Ça vous dit ?     L'origine de l'ensaïmada majorquine   L '« ensaïmada » a une origine hébraïque, elle provient d'une sorte de pain sucré semblable à la brioche qui était préparée pour le sabbat, jour sacré dans cette religion. L'ensaïmada que nous connaissons aujourd'hui découle de la recette des juifs convertis qui restèrent vivre à Majorque après la diaspora, recette qui n'a pas été modifiée depuis plus de 500 ans : farine de force, eau, sucre, œufs, levain et saindoux. À l'origine, dans les maisons juives de Majorque, on les préparait avec de l'huile d'olive. En 1492, au moment de l'expulsion des juifs, les convertis se virent contraints de démontrer leur foi chrétienne en mangeant des aliments interdits par leur religion. Parmi ces aliments interdits figurait le saindoux, qui remplaça désormais l'huile d'olive dans la préparation de cette très ancienne recette. Simple et délicieuse à la fois !     Au XVIIe siècle, on trouve les premiers textes qui nous parlent de l'Ensaïmada de Mallorca, Appellation d'Indication Géographique Protégée, reconnue en 1996.  C'est à partir du XVIIIe siècle que sa consommation devient populaire parmi les classes moyennes et hautes, qui l'accompagnaient d’une tasse de chocolat chaud pour le goûter. L'ensaïmada a acquis une grande popularité et a commencé à être exportée vers d'autres pays à partir du XIXe siècle.   À Majorque, il existe une grande tradition de boulangerie et de pâtisserie, deux des plus anciennes corporations de l'île. C'est pourquoi il existe un grand nombre d'endroits où vous pourrez déguster une délicieuse ensaïmada. Ainsi nous souhaitons vous proposer ces cinq lieux très réputés parmi les habitants de l'île, dont vous apprécierez sans aucun doute l'expérience.       Cinq endroits où savourer une délicieuse ensaïmada   Pour la déguster avec une glace artisanale ou un chocolat chaud, la meilleure option est l'emblématique Ca'n Joan de S'Aigo, fondé en 1700 et qui compte aujourd'hui trois établissements à Palma. Ne manquez pas de la déguster avec un verre de glace au lait meringué, l'une des plus authentiques.   Ayant plus de 60 ans d'expérience, el Horno de Santo Cristo vous permet de manger l'ensaïmada sur place ou de la ramener chez vous dans sa boîte en carton octogonale typique et originale.   A Inca, au centre de l'île, le petit et discret Forn de Sant Francesc garde de douces merveilles. Vous pourrez y goûter l'ensaïmada qui a remporté le prix de la meilleure Ensaimada du monde lors de la première édition de ce concours, qui s'est tenue en 2017.   Et dans notre région, nous vous recommandons deux établissements. À Cala d’Or, tout près de nos hôtels, vous avez une succursale du Forn i pastisseria Terrassa, qui prépare depuis 1936 des ensaïmadas parmi les meilleures de la région de Migjorn. Et dans le petite village de S'Horta, à 7 kilomètres de nos hôtels, vous avez le Forn de S’Horta, une boulangerie traditionnelle avec service de cafétéria pour déguster une délicieuse ensaïmada avec votre boisson préférée au soleil.     Et, bien entendu, nous vous invitons à goûter la délicieuse ensaïmada que nous avons préparée pour vous dans nos buffets Inturotel, nous vous attendons à Majorque. Bon appétit !    
Avantages exclusifs
TOP