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Un paraíso para los niños. Relájate mientras juegan y lo pasan genial

En Inturotel tenemos años de experiencia conciliando los deseos de paz y relax de papá y mamá con las ganas infinitas de juego de nuestros pequeños huéspedes. Aquí todo, incluso nuestra playa de aguas tranquilas, está pensado para que las familias con niños viváis vuestras mejores vacaciones. Sala de juegos, Miniclub, Maxiclub, parques infantiles, minigolf, pista multideportiva... todo un mundo de diversión os espera en Inturotel Esmeralda Park.

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Recetas Inturotel: Coca de Trampó
22/07/2020
Recetas Inturotel: Coca de Trampó
Mallorca es una isla llena de sabor y recetas deliciosas con la dieta mediterránea en su ADN. Queremos compartir contigo una de nuestras recetas favoritas para los meses de verano: “la coca de trampó”. “Coca” podríamos traducirla como tarta (en este caso salada) y el “trampó” viene a ser una ensalada de la huerta que lleva tomates maduros, pimiento verde y cebolla blanca ( de la dulce, que no pica). Muchos mallorquines tienen huerto propio y recurren a él para la elaboración de sus platos favoritos, una cocina genuinamente local y Km 0.     El resultado puede que os recuerde una pizza , pero sin mozzarella. Seguramente los orígenes de la pizza italiana y las cocas mallorquinas son comunes. Siglos de intercambio cultural-gastronómico en el mediterráneo han propiciado la creación de unos recetarios de incalculable valor. Te invitamos a conocer nuestra rica gastronomía alojándote en alguno de nuestros hoteles. En Inturotel te recomendaremos los mejores mercados, panaderías, pastelerías… de la isla y en nuestros buffets y restaurantes podrás degustar producto local y recetas típicas de Mallorca. A continuación te mostramos como elaborar tu propia “coca de trampó” para que la disfrutes en buena compañía y acompañada de un buen vino tinto mallorquín.     “Bon profit!! I bon estiu” Buen provecho!! I feliz verano   Coca de trampó para 4 personas INGREDIENTES 3 o 4 tomates maduros 2 pimientos verdes 1 cebolla blanca Sal, pimienta, pimentón dulce y aceite de oliva Para la masa: 1/4 vaso aceite de oliva 1/2 vaso agua tibia 1 trozo de levadura de panadería 1 cucharada de manteca Harina la que precise CON LAS MANOS EN LA MASA: Precalentar el horno a 200 grados. Preparar el “trampó”, cortando el tomate y el pimiento verde a cuadraditos y la cebolla picada, mezclar todo en un bol salpimentar añadir pimentón dulce y aceite. Dejar un poco de tiempo en reposo para que haga adobo. Mientras tanto mezclamos el aceite, el agua, la manteca, la levadura y la harina y amasamos bien. Añadir harina hasta que empiece a despegarse de los bordes. La masa ha de quedar blanda y un poco pegajosa, no demasiado dura. Extender con los dedos la masa sobre una bandeja de horno, préviamente humedecida con aceite. ¡Y a degustar un plato tradicional de Mallorca!
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