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Mallorca in Love

13/02/2020

Mallorca es un destino perfecto para una escapada romántica. El archipiélago balear es ideal para disfrutarlo en cualquier momento del año, gracias al clima templado del que goza también fuera del verano. De ahí que sea un lugar excelente para una escapada romántica aprovechando el día de San Valentín para planificar tu próxima escapada romántica. Unos días geniales para pasar en pareja y descubrir la tranquilidad, el sol, la gastronomía, la cultura y la personalidad de Mallorca, aquí va el perfecto plan para compartir el fin de semana más romántico con tu pareja y convertirlo en algo inolvidable.

Mallorca es la más activa de las Baleares durante el invierno/primavera y la que ofrece una mayor oferta de planes para disfrutar de una escapada romántica durante los meses alejados del verano. El centro de Palma es el primer reclamo de la isla durante todo el año, con su imponente Catedral y el espectacular trabajo de Miquel Barceló en su interior. El Palacio Real de la Almudaina, el Castillo de Bellver o la ciudad amurallada de Alcudia, entre muchos otros, son atractivos históricos y patrimoniales en los que enamorarse y de los que enamorarse. El 'frit', les 'sopes', el 'arròs brut', la sobrasada o las ensaimadas no deben faltar en la mesa para preparar al visitante ante una visita a las grandiosas Cuevas del Drach, uno de los tesoros geológicos más preciados de la isla, o a Soller, donde nos lleva un tren histórico de madera que cruza la imponente sierra de Tramuntana, declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

Y por supuesto Cala d’Or brilla de otra manera, más tranquila y con otras vibraciones. Es la mejor época para aprovechar las ventajas de los complejos hoteleros como los que ofrece Inturotel y principalmente Inturotel Cala Esmeralda nuestro “Adults Only” en el área de Cala d’Or, situados mayoritariamente en primera línea de mar, dominando en exclusividad la cristalina y bella Cala Esmeralda presentan en primavera un ambiente idílico: alojamiento, comidas y bebidas de alta calidad y todo un conjunto de instalaciones a libre disposición con un Spa de último diseño.

 

No te lo pienses más y descubre la verdadera experiencia mallorquina y no sólo en verano, Cala d’or e Inturotel ya te están esperando con los brazos abiertos.

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Ensaïmada: el dulce sabor de Mallorca
17/12/2020
Ensaïmada: el dulce sabor de Mallorca
Ensaïmada: el dulce sabor de Mallorca   Viajar a Mallorca y llevarse una o varias ensaimadas de regreso a casa es una tradición entre las personas que visitan la isla. Hoy te invitamos a que conozcas la historia de esta delicatesen isleña, y los mejores lugares para probarla. ¿Te apetece?     El origen de la ensaïmada mallorquina   La “ensaïmada” tiene un origen hebreo, y proviene de una especie de pan dulce parecido al brioche que se preparaba para el Sabbath, día sagrado en su religión. Esta receta derivó en la ensaïmada que hoy conocemos gracias a los hebreos conversos que se quedaron a vivir en Mallorca tras la diáspora, y cuya receta no ha variado desde entonces, hace más de 500 años: harina de fuerza, agua, azúcar, huevos, masa madre y manteca de cerdo. Originariamente en las casas judías de Mallorca la preparaban con aceite de oliva. Fue en 1492, con la expulsión de los judíos, que los conversos se vieron forzados a exteriorizar su fe cristiana ingiriendo alimentos prohibidos por su religión. Entre estos alimentos prohibidos estaba la manteca de cerdo, que sustituyó a partir de ese momento al aceite de oliva en la elaboración de esta antiquísima receta. ¡Sencilla y deliciosa a la vez!     En el siglo XVII encontramos los primeros textos que nos hablan sobre la Ensaïmada de Mallorca, Denominación de Indicación Geográfica Protegida y reconocida en 1996.  Fue a partir del siglo XVIII cuando su consumo se hizo popular entre las clases medias y altas, que la acompañaban de una taza de chocolate caliente para merendar. La ensaïmada logró una importante popularidad, y empezó a exportarse a otros países a partir del siglo XIX.   En Mallorca existe una gran tradición panadera y pastelera, dos de los gremios más antiguos en la isla. Por eso hay multitud de lugares donde degustar una exquisita ensaïmada. Si bien queremos proponerte estos cinco lugares de gran tradición entre los habitantes de la isla, y donde sin duda disfrutarás de la experiencia.       Cinco lugares para comer una ensaïmada deliciosa   Para degustarla tomando un helado artesano o un chocolate a la taza, la mejor opción es el emblemático Ca’n Joan de s’Aigo, fundado el año 1700 y que hoy cuenta con tres establecimientos en Palma. No te pierdas degustarla junto a un vaso de helado de leche merengada, uno de los más auténticos.   El Horno de Santo Cristo, con más de 60 años de experiencia, puedes tomar allí la ensaïmada, o llevártela de regreso a tu casa en la típica y original caja de cartón octogonal.   En Inca, en el centro de la isla, el pequeño y discreto Forn de Sant Francesc guarda maravillas dulces. Allí podrás degustar la ensaïmada que ganó el premio a La Mejor Ensaimada del Mundo en la primera edición de este certamen, celebrada en 2017.   Ya en nuestra zona te recomendamos dos establecimientos. En Cala d’Or, muy cerca de nuestros hoteles, tienes una sucursal del Forn i pastisseria Terrassa, que desde 1936 elabora unas de las mejores ensaïmadas de la comarca des Migjorn. Y en la pequeña localidad de S’Horta, a 7 kilómetros de nuestros hoteles, tienes el Forn de S’Horta, un obrador de pan tradicional con servicio de cafetería para degustar al sol una deliciosa ensaïmada con tu bebida favorita.   Y, por supuesto, te invitamos a que pruebes la deliciosa ensaïmada que tenemos preparada para ti en nuestros buffets Inturotel, te esperamos en Mallorca. ¡Bon profit!    
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