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Cala Mondragó paraíso Mediterráneo

10/09/2020

Cala Mondragó o como también la suelen llamar sa Font d’en Alís, es una preciosa playa de arena blanca y fina, aguas turquesas y rodeada de pinares ubicada en un entorno de gran valor ecológico dentro del  Parque natural de Mondragó, cerca de Santanyí al sur de la isla de Mallorca.

 

Es una playa de fácil acceso y dispone de buenos servicios, tiene  varios chiringuitos, servicio de alquiler de sombrillas y hamacas, duchas, una zona de picnic y una zona de recreo a la sombra, por todo ello la Cala Mondragó está galardonada con la Bandera Azul  de la Unión Europea  y sus aguas son poco profundas lo que la convierte en un lugar ideal para ir en familia.

 

 

Junto a la Cala Mondragó encontramos el humedal de Ses Font de n’Alis y es allí, donde encontraremos el camino junto al mar que nos dirige hasta la playa de S’Amarador. Una playa casi virgen, con unas aguas turquesas y un entorno único. Esta playa es el punto de partida de varias rutas y recorridos por unos caminos que recorren la costa unos recorridos que nos llevarán unos 30 minutos donde descubrir la verdadera esencia natural mediterránea.

 

Para llegar a este entorno natural puedes tomar la carretera Palma-Portopetro hasta s’Alquería Blanca. Seguir las indicaciones hacia el Parque natural de Mondragó. Desde allí solo tenemos 5 minutos andando hasta la playa. Si no se dispone de vehículo propio, se puede llegar a la playa en el Tren Turístico que sale desde Cala d’Or y desde nuestros hoteles Inturotel.

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Ensaïmada: el dulce sabor de Mallorca
17/12/2020
Ensaïmada: el dulce sabor de Mallorca
Ensaïmada: el dulce sabor de Mallorca   Viajar a Mallorca y llevarse una o varias ensaimadas de regreso a casa es una tradición entre las personas que visitan la isla. Hoy te invitamos a que conozcas la historia de esta delicatesen isleña, y los mejores lugares para probarla. ¿Te apetece?     El origen de la ensaïmada mallorquina   La “ensaïmada” tiene un origen hebreo, y proviene de una especie de pan dulce parecido al brioche que se preparaba para el Sabbath, día sagrado en su religión. Esta receta derivó en la ensaïmada que hoy conocemos gracias a los hebreos conversos que se quedaron a vivir en Mallorca tras la diáspora, y cuya receta no ha variado desde entonces, hace más de 500 años: harina de fuerza, agua, azúcar, huevos, masa madre y manteca de cerdo. Originariamente en las casas judías de Mallorca la preparaban con aceite de oliva. Fue en 1492, con la expulsión de los judíos, que los conversos se vieron forzados a exteriorizar su fe cristiana ingiriendo alimentos prohibidos por su religión. Entre estos alimentos prohibidos estaba la manteca de cerdo, que sustituyó a partir de ese momento al aceite de oliva en la elaboración de esta antiquísima receta. ¡Sencilla y deliciosa a la vez!     En el siglo XVII encontramos los primeros textos que nos hablan sobre la Ensaïmada de Mallorca, Denominación de Indicación Geográfica Protegida y reconocida en 1996.  Fue a partir del siglo XVIII cuando su consumo se hizo popular entre las clases medias y altas, que la acompañaban de una taza de chocolate caliente para merendar. La ensaïmada logró una importante popularidad, y empezó a exportarse a otros países a partir del siglo XIX.   En Mallorca existe una gran tradición panadera y pastelera, dos de los gremios más antiguos en la isla. Por eso hay multitud de lugares donde degustar una exquisita ensaïmada. Si bien queremos proponerte estos cinco lugares de gran tradición entre los habitantes de la isla, y donde sin duda disfrutarás de la experiencia.       Cinco lugares para comer una ensaïmada deliciosa   Para degustarla tomando un helado artesano o un chocolate a la taza, la mejor opción es el emblemático Ca’n Joan de s’Aigo, fundado el año 1700 y que hoy cuenta con tres establecimientos en Palma. No te pierdas degustarla junto a un vaso de helado de leche merengada, uno de los más auténticos.   El Horno de Santo Cristo, con más de 60 años de experiencia, puedes tomar allí la ensaïmada, o llevártela de regreso a tu casa en la típica y original caja de cartón octogonal.   En Inca, en el centro de la isla, el pequeño y discreto Forn de Sant Francesc guarda maravillas dulces. Allí podrás degustar la ensaïmada que ganó el premio a La Mejor Ensaimada del Mundo en la primera edición de este certamen, celebrada en 2017.   Ya en nuestra zona te recomendamos dos establecimientos. En Cala d’Or, muy cerca de nuestros hoteles, tienes una sucursal del Forn i pastisseria Terrassa, que desde 1936 elabora unas de las mejores ensaïmadas de la comarca des Migjorn. Y en la pequeña localidad de S’Horta, a 7 kilómetros de nuestros hoteles, tienes el Forn de S’Horta, un obrador de pan tradicional con servicio de cafetería para degustar al sol una deliciosa ensaïmada con tu bebida favorita.   Y, por supuesto, te invitamos a que pruebes la deliciosa ensaïmada que tenemos preparada para ti en nuestros buffets Inturotel, te esperamos en Mallorca. ¡Bon profit!    
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