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Cala Mondragó paraíso Mediterráneo

10/03/2020

Cala Mondragó o como también la suelen llamar sa Font d’en Alís, es una preciosa playa de arena blanca y fina, aguas turquesas y rodeada de pinares ubicada en un entorno de gran valor ecológico dentro del  Parque natural de Mondragó, cerca de Santanyí al sur de la isla de Mallorca.

 

Es una playa de fácil acceso y dispone de buenos servicios, tiene  varios chiringuitos, servicio de alquiler de sombrillas y hamacas, duchas, una zona de picnic y una zona de recreo a la sombra, por todo ello la Cala Mondragó está galardonada con la Bandera Azul  de la Unión Europea  y sus aguas son poco profundas lo que la convierte en un lugar ideal para ir en familia.

 

 

Junto a la Cala Mondragó encontramos el humedal de Ses Font de n’Alis y es allí, donde encontraremos el camino junto al mar que nos dirige hasta la playa de S’Amarador. Una playa casi virgen, con unas aguas turquesas y un entorno único. Esta playa es el punto de partida de varias rutas y recorridos por unos caminos que recorren la costa unos recorridos que nos llevarán unos 30 minutos donde descubrir la verdadera esencia natural mediterránea.

 

Para llegar a este entorno natural puedes tomar la carretera Palma-Portopetro hasta s’Alquería Blanca. Seguir las indicaciones hacia el Parque natural de Mondragó. Desde allí solo tenemos 5 minutos andando hasta la playa. Si no se dispone de vehículo propio, se puede llegar a la playa en el Tren Turístico que sale desde Cala d’Or y desde nuestros hoteles Inturotel.

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Recetas Inturotel: Coca de Trampó
22/07/2020
Recetas Inturotel: Coca de Trampó
Mallorca es una isla llena de sabor y recetas deliciosas con la dieta mediterránea en su ADN. Queremos compartir contigo una de nuestras recetas favoritas para los meses de verano: “la coca de trampó”. “Coca” podríamos traducirla como tarta (en este caso salada) y el “trampó” viene a ser una ensalada de la huerta que lleva tomates maduros, pimiento verde y cebolla blanca ( de la dulce, que no pica). Muchos mallorquines tienen huerto propio y recurren a él para la elaboración de sus platos favoritos, una cocina genuinamente local y Km 0.     El resultado puede que os recuerde una pizza , pero sin mozzarella. Seguramente los orígenes de la pizza italiana y las cocas mallorquinas son comunes. Siglos de intercambio cultural-gastronómico en el mediterráneo han propiciado la creación de unos recetarios de incalculable valor. Te invitamos a conocer nuestra rica gastronomía alojándote en alguno de nuestros hoteles. En Inturotel te recomendaremos los mejores mercados, panaderías, pastelerías… de la isla y en nuestros buffets y restaurantes podrás degustar producto local y recetas típicas de Mallorca. A continuación te mostramos como elaborar tu propia “coca de trampó” para que la disfrutes en buena compañía y acompañada de un buen vino tinto mallorquín.     “Bon profit!! I bon estiu” Buen provecho!! I feliz verano   Coca de trampó para 4 personas INGREDIENTES 3 o 4 tomates maduros 2 pimientos verdes 1 cebolla blanca Sal, pimienta, pimentón dulce y aceite de oliva Para la masa: 1/4 vaso aceite de oliva 1/2 vaso agua tibia 1 trozo de levadura de panadería 1 cucharada de manteca Harina la que precise CON LAS MANOS EN LA MASA: Precalentar el horno a 200 grados. Preparar el “trampó”, cortando el tomate y el pimiento verde a cuadraditos y la cebolla picada, mezclar todo en un bol salpimentar añadir pimentón dulce y aceite. Dejar un poco de tiempo en reposo para que haga adobo. Mientras tanto mezclamos el aceite, el agua, la manteca, la levadura y la harina y amasamos bien. Añadir harina hasta que empiece a despegarse de los bordes. La masa ha de quedar blanda y un poco pegajosa, no demasiado dura. Extender con los dedos la masa sobre una bandeja de horno, préviamente humedecida con aceite. ¡Y a degustar un plato tradicional de Mallorca!
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