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Ana Payo Antártida expedición

27/05/2019

NOTA DE PRENSA

ANA PAYO PAYO SE UNIRÁ COMO RESPONSABLE DE LOGÍSTICA Y COMUNICACIÓN A LA EXPEDICIÓN ANTÁRTIDA HOMEWARD BOUND 2019

 

Ana Payo Payo participó como alumna en Homeward Bound 2017. Dos años después, ha sido invitada a unirse a la expedición como parte del equipo de profesorado.

 

 

PIE: Ana Payo Payo en la Antártida durante su participación en la expedición Homeward Bound en 2017. @anapayopayo

 

 

Homeward Bound es una iniciativa internacional pionera e innovadora, que integra la igualdad de género, el cambio climático y el liderazgo en el ámbito científico, político y social. El programa reúne anualmente a 100 científicas de todo el mundo que durante un año reciben formación personal y especializada en técnicas de liderazgo, gestión de equipos, relaciones internacionales, elaboración y financiación de proyectos e inteligencia colectiva.  El broche de oro del programa es una expedición a la Antártida de tres semanas. El proyecto está creando una red internacional de mujeres que trabajen en pro de la visibilización de la figura de la mujer en disciplinas STEM y la lucha contra el cambio climático. Homeward Bound Project está respaldado por grandes personalidades como Christiana Figueres (Ex Secretaria ejecutiva de la Convención de Cambio Climático de Naciones Unidas) quien se unió a la expedición en diciembre de 2018.

 

Ana Payo Payo participo por primera vez como alumna en Homeward Bound el año 2017. Tras su experiencia como alumna en la Expedición 2018, la fundadora y líder del programa Homeward Bound, Fabian Datner, contacto con Ana para invitarla a participar como parte del equipo de profesorado.  Convirtiéndose así en la componente más joven del profesorado.

“Conseguir entrar en el programa y financiar mi participación como alumna fue muy duro” ― aunque ahora todo eso se prueba un gran éxito con la invitación a participar como parte del equipo directivo ― “Poder participar de nuevo y está vez desde el otro lado es una gran oportunidad. Estoy muy contenta. Sin embargo, todo esto no hubiera sido posible si no fuera gracias al apoyo de empresarios mallorquines como: Inturotel Hotels & Resorts, Cinètica, Bestard, Melicotó, Pelopantón, Webstyle Mallorca y Cristina Benaescoechea. Además del apoyo de más 500 mecenas a través de un crowdfunding con la plataforma Indigogo.”

El próximo mes de noviembre, Ana regresará a la Antártida encargada de las tareas de logística y comunicación. Junto con ella, otras cinco españolas, incluyendo a la mallorquina Marga Gual participaran en calidad de alumnas en esta edición.  

 

 

Más Información:

WEB: https://www.anapayopayo.es/

REDES SOCIALES:

@anapayopayo

anapayopayo@gmail.com

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Recetas de Mallorca
05/10/2020
Recetas de Mallorca
Recetas mallorquinas para chuparse los dedos   Si Mallorca te enamora por sus playas y su naturaleza, ¡espérate a probar los platos más típicos de nuestra deliciosa gastronomía! Aquí te adelantamos algunos de ellos. Y recuerda que cuando te alojes en alguno de los hoteles Inturotel en Mallorca podrás degustar una gran variedad de ellos. Además, estaremos encantados de ampliarte esta lista, ¡y de darte algún pequeño secreto para cuando decidas cocinar estas recetas en tu casa!   Tumbet Verano y tumbet son sinónimos para los mallorquines. La receta estrella de la temporada va directamente desde el huerto a la cocina. La patata, la berenjena, el calabacín, el pimiento rojo y el tomate son los protagonistas de este plato, que puede ir acompañado de carne, pescado o huevos fritos, y que data del siglo XVI. Se fríen los ingredientes por separado y se van colocando por capas sobre una fuente, que al final se cubre con la salsa de tomate.   Frito marinero Una de las recetas más sabrosas de la gastronomía isleña se cocina desde hace siglos, ya que tiene origen sefardí. Es un plato muy habitual en Semana Santa, y una tapa perfecta en cualquier momento del año. La sepia, el pescado y el marisco aportan el toque diferencial de este plato, junto a la patata y las verduras. Aquí el valor aromático del fonoll o hinojo es determinante.   Escaldums Los escaldums de pavo o de pollo son uno de los guisos típicos mallorquines durante el invierno, y especialmente en Navidad. Se trata de un estofado de ave, con una salsa confitada y acompañado de patató  (patatas redondas y pequeñas). La variedad de frutos secos y de aportes aromáticos con especias tradicionales son una de sus principales características. Se le puede añadir también a media cocción manzanas partidas por la mitad que le aporta un toque dulce ¡Todo un símbolo de nuestra cocina!   Arròs Brut Este arroz caldoso es otro de los platos de invierno por excelencia en la isla. De sabor especiado, contiene diferentes carnes ( según la zona también vegetales ) que varían según la temporada. En otoño podemos añadirle esclata-sangs (unas setas sabrosísimas y de gran calidad gastronómica). Su color oscuro tan característico se debe a la mezcla de cuatro especias: pimienta, nuez moscada, canela y clavo. No hay una variante única de este plato, ya que antiguamente los payeses echaban en la olla de barro lo que habían cazado y recolectado durante el día, por eso los ingredientes no son siempre los mismos.   Pescado a la mallorquina El Mar Mediterráneo nos regala a diario pescados tan sabrosos como el mero, dentón, pargo, lubina… Pero la magia de esta receta hecha al horno reside en el acompañamiento del pescado que elijamos: siempre con acelgas, patatas, tomate, cebolla, piñones, pasas y aceite de oliva, además del rojo pimentón dulce, una especia clásica de la cocina mallorquina.   Gató con helado de almendra El clásico broche final a cualquier comida mallorquina que se precie. La delicada textura del gató (o bizcocho) junto al helado de almendra, muy típico de Mallorca, provoca una interesante combinación de sabores. El gató es una simbiosis entre la forma gala de cocinarlo y el producto que lo hace tan nuestro: la almendra mallorquina.   Bon profit!   ¡Buen provecho!
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