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Ana Payo Antártida expedición

27/05/2019

NOTA DE PRENSA

ANA PAYO PAYO SE UNIRÁ COMO RESPONSABLE DE LOGÍSTICA Y COMUNICACIÓN A LA EXPEDICIÓN ANTÁRTIDA HOMEWARD BOUND 2019

 

Ana Payo Payo participó como alumna en Homeward Bound 2017. Dos años después, ha sido invitada a unirse a la expedición como parte del equipo de profesorado.

 

 

PIE: Ana Payo Payo en la Antártida durante su participación en la expedición Homeward Bound en 2017. @anapayopayo

 

 

Homeward Bound es una iniciativa internacional pionera e innovadora, que integra la igualdad de género, el cambio climático y el liderazgo en el ámbito científico, político y social. El programa reúne anualmente a 100 científicas de todo el mundo que durante un año reciben formación personal y especializada en técnicas de liderazgo, gestión de equipos, relaciones internacionales, elaboración y financiación de proyectos e inteligencia colectiva.  El broche de oro del programa es una expedición a la Antártida de tres semanas. El proyecto está creando una red internacional de mujeres que trabajen en pro de la visibilización de la figura de la mujer en disciplinas STEM y la lucha contra el cambio climático. Homeward Bound Project está respaldado por grandes personalidades como Christiana Figueres (Ex Secretaria ejecutiva de la Convención de Cambio Climático de Naciones Unidas) quien se unió a la expedición en diciembre de 2018.

 

Ana Payo Payo participo por primera vez como alumna en Homeward Bound el año 2017. Tras su experiencia como alumna en la Expedición 2018, la fundadora y líder del programa Homeward Bound, Fabian Datner, contacto con Ana para invitarla a participar como parte del equipo de profesorado.  Convirtiéndose así en la componente más joven del profesorado.

“Conseguir entrar en el programa y financiar mi participación como alumna fue muy duro” ― aunque ahora todo eso se prueba un gran éxito con la invitación a participar como parte del equipo directivo ― “Poder participar de nuevo y está vez desde el otro lado es una gran oportunidad. Estoy muy contenta. Sin embargo, todo esto no hubiera sido posible si no fuera gracias al apoyo de empresarios mallorquines como: Inturotel Hotels & Resorts, Cinètica, Bestard, Melicotó, Pelopantón, Webstyle Mallorca y Cristina Benaescoechea. Además del apoyo de más 500 mecenas a través de un crowdfunding con la plataforma Indigogo.”

El próximo mes de noviembre, Ana regresará a la Antártida encargada de las tareas de logística y comunicación. Junto con ella, otras cinco españolas, incluyendo a la mallorquina Marga Gual participaran en calidad de alumnas en esta edición.  

 

 

Más Información:

WEB: https://www.anapayopayo.es/

REDES SOCIALES:

@anapayopayo

anapayopayo@gmail.com

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Ensaïmada: el dulce sabor de Mallorca
17/12/2020
Ensaïmada: el dulce sabor de Mallorca
Ensaïmada: el dulce sabor de Mallorca   Viajar a Mallorca y llevarse una o varias ensaimadas de regreso a casa es una tradición entre las personas que visitan la isla. Hoy te invitamos a que conozcas la historia de esta delicatesen isleña, y los mejores lugares para probarla. ¿Te apetece?     El origen de la ensaïmada mallorquina   La “ensaïmada” tiene un origen hebreo, y proviene de una especie de pan dulce parecido al brioche que se preparaba para el Sabbath, día sagrado en su religión. Esta receta derivó en la ensaïmada que hoy conocemos gracias a los hebreos conversos que se quedaron a vivir en Mallorca tras la diáspora, y cuya receta no ha variado desde entonces, hace más de 500 años: harina de fuerza, agua, azúcar, huevos, masa madre y manteca de cerdo. Originariamente en las casas judías de Mallorca la preparaban con aceite de oliva. Fue en 1492, con la expulsión de los judíos, que los conversos se vieron forzados a exteriorizar su fe cristiana ingiriendo alimentos prohibidos por su religión. Entre estos alimentos prohibidos estaba la manteca de cerdo, que sustituyó a partir de ese momento al aceite de oliva en la elaboración de esta antiquísima receta. ¡Sencilla y deliciosa a la vez!     En el siglo XVII encontramos los primeros textos que nos hablan sobre la Ensaïmada de Mallorca, Denominación de Indicación Geográfica Protegida y reconocida en 1996.  Fue a partir del siglo XVIII cuando su consumo se hizo popular entre las clases medias y altas, que la acompañaban de una taza de chocolate caliente para merendar. La ensaïmada logró una importante popularidad, y empezó a exportarse a otros países a partir del siglo XIX.   En Mallorca existe una gran tradición panadera y pastelera, dos de los gremios más antiguos en la isla. Por eso hay multitud de lugares donde degustar una exquisita ensaïmada. Si bien queremos proponerte estos cinco lugares de gran tradición entre los habitantes de la isla, y donde sin duda disfrutarás de la experiencia.       Cinco lugares para comer una ensaïmada deliciosa   Para degustarla tomando un helado artesano o un chocolate a la taza, la mejor opción es el emblemático Ca’n Joan de s’Aigo, fundado el año 1700 y que hoy cuenta con tres establecimientos en Palma. No te pierdas degustarla junto a un vaso de helado de leche merengada, uno de los más auténticos.   El Horno de Santo Cristo, con más de 60 años de experiencia, puedes tomar allí la ensaïmada, o llevártela de regreso a tu casa en la típica y original caja de cartón octogonal.   En Inca, en el centro de la isla, el pequeño y discreto Forn de Sant Francesc guarda maravillas dulces. Allí podrás degustar la ensaïmada que ganó el premio a La Mejor Ensaimada del Mundo en la primera edición de este certamen, celebrada en 2017.   Ya en nuestra zona te recomendamos dos establecimientos. En Cala d’Or, muy cerca de nuestros hoteles, tienes una sucursal del Forn i pastisseria Terrassa, que desde 1936 elabora unas de las mejores ensaïmadas de la comarca des Migjorn. Y en la pequeña localidad de S’Horta, a 7 kilómetros de nuestros hoteles, tienes el Forn de S’Horta, un obrador de pan tradicional con servicio de cafetería para degustar al sol una deliciosa ensaïmada con tu bebida favorita.   Y, por supuesto, te invitamos a que pruebes la deliciosa ensaïmada que tenemos preparada para ti en nuestros buffets Inturotel, te esperamos en Mallorca. ¡Bon profit!    
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