Reservar
RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA

Corporativo

Reservar

RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA

Compromiso sostenible

Inturotel se ha distinguido, desde sus inicios, por ser una empresa orientada a un desarrollo sostenible de sus actividades y por su implicación directa con el territorio y la sociedad en la que trabaja desde su fundación en 1987 (Mallorca y más concretamente Cala d’Or).

Nuestra compañía está netamente orientada al establecimiento de proyectos a largo plazo, siempre con hoteles y establecimientos en propiedad, lo que garantiza el compromiso directo, permanente y sostenible con todos los actores implicados: tour operadores, agencias, huéspedes, trabajadores, proveedores, colaboradores y con la sociedad en general.

El compromiso con el desarrollo sostenible y la protección del entorno se materializa en actividades concretas como las que describimos:

 

  • Nuestro estilo y calidad constructivos: Una arquitectura de poca altura, con un máximo 3 ó 4 plantas, que se integra armoniosamente en el entorno. Con pequeños edificios rodeados de cuidados jardines de pinos y palmeras reduciendo así el impacto paisajístico a la mínima expresión.
  • Xerojardinería: El ajardinamiento se realiza mayoritariamente con especies mediterráneas y autóctonas que necesitan poca agua, ahorrando este recurso tan limitado en nuestra isla.
  • Compra local: Priorizamos la compra de productos locales, de este modo reducimos las emisiones en CO2 por transporte y apoyamos la agricultura y ganadería locales.
  • Separación en origen: Participamos en el plan de reducción de residuos para grandes generadores que se lleva a cabo en la isla, implicando a todos los departamentos desde mantenimiento a limpieza de habitaciones. Facilitamos a nuestros huéspedes contenedores de separación para el reciclaje de papel, envases y cristales.
  • Sensibilización: Promovemos la minimización de residuos tanto entre nuestro personal como entre nuestros huéspedes, apoyando un tipo de turismo más sostenible. En las actividades dirigidas a las familias intentamos fomentar la protección de la naturaleza y el cuidado del entorno.



Nuestra política de Responsabilidad Social Corporativa también cristaliza en el apoyo a diferentes iniciativas de carácter cultural, social y deportivo de nuestro entorno, tales como el patrocinio de la Escuela de Vela de Portocolom y nuestra  propia escuela de windsurf y vela, deportes con los que nos sentimos muy comprometidos.

Blog

Ensaïmada: el dulce sabor de Mallorca
17/12/2020
Ensaïmada: el dulce sabor de Mallorca
Ensaïmada: el dulce sabor de Mallorca   Viajar a Mallorca y llevarse una o varias ensaimadas de regreso a casa es una tradición entre las personas que visitan la isla. Hoy te invitamos a que conozcas la historia de esta delicatesen isleña, y los mejores lugares para probarla. ¿Te apetece?     El origen de la ensaïmada mallorquina   La “ensaïmada” tiene un origen hebreo, y proviene de una especie de pan dulce parecido al brioche que se preparaba para el Sabbath, día sagrado en su religión. Esta receta derivó en la ensaïmada que hoy conocemos gracias a los hebreos conversos que se quedaron a vivir en Mallorca tras la diáspora, y cuya receta no ha variado desde entonces, hace más de 500 años: harina de fuerza, agua, azúcar, huevos, masa madre y manteca de cerdo. Originariamente en las casas judías de Mallorca la preparaban con aceite de oliva. Fue en 1492, con la expulsión de los judíos, que los conversos se vieron forzados a exteriorizar su fe cristiana ingiriendo alimentos prohibidos por su religión. Entre estos alimentos prohibidos estaba la manteca de cerdo, que sustituyó a partir de ese momento al aceite de oliva en la elaboración de esta antiquísima receta. ¡Sencilla y deliciosa a la vez!     En el siglo XVII encontramos los primeros textos que nos hablan sobre la Ensaïmada de Mallorca, Denominación de Indicación Geográfica Protegida y reconocida en 1996.  Fue a partir del siglo XVIII cuando su consumo se hizo popular entre las clases medias y altas, que la acompañaban de una taza de chocolate caliente para merendar. La ensaïmada logró una importante popularidad, y empezó a exportarse a otros países a partir del siglo XIX.   En Mallorca existe una gran tradición panadera y pastelera, dos de los gremios más antiguos en la isla. Por eso hay multitud de lugares donde degustar una exquisita ensaïmada. Si bien queremos proponerte estos cinco lugares de gran tradición entre los habitantes de la isla, y donde sin duda disfrutarás de la experiencia.       Cinco lugares para comer una ensaïmada deliciosa   Para degustarla tomando un helado artesano o un chocolate a la taza, la mejor opción es el emblemático Ca’n Joan de s’Aigo, fundado el año 1700 y que hoy cuenta con tres establecimientos en Palma. No te pierdas degustarla junto a un vaso de helado de leche merengada, uno de los más auténticos.   El Horno de Santo Cristo, con más de 60 años de experiencia, puedes tomar allí la ensaïmada, o llevártela de regreso a tu casa en la típica y original caja de cartón octogonal.   En Inca, en el centro de la isla, el pequeño y discreto Forn de Sant Francesc guarda maravillas dulces. Allí podrás degustar la ensaïmada que ganó el premio a La Mejor Ensaimada del Mundo en la primera edición de este certamen, celebrada en 2017.   Ya en nuestra zona te recomendamos dos establecimientos. En Cala d’Or, muy cerca de nuestros hoteles, tienes una sucursal del Forn i pastisseria Terrassa, que desde 1936 elabora unas de las mejores ensaïmadas de la comarca des Migjorn. Y en la pequeña localidad de S’Horta, a 7 kilómetros de nuestros hoteles, tienes el Forn de S’Horta, un obrador de pan tradicional con servicio de cafetería para degustar al sol una deliciosa ensaïmada con tu bebida favorita.   Y, por supuesto, te invitamos a que pruebes la deliciosa ensaïmada que tenemos preparada para ti en nuestros buffets Inturotel, te esperamos en Mallorca. ¡Bon profit!    
Ventajas exclusivas
TOP